浙江宁波：月饼制作培训 学习民间传统手艺
中秋佳节来临之际，为大力弘扬中华优秀传统文化，丰富居民节日文化生活，营造良好节日氛围，9月15日下午，霞浦社区教育中心开展了月饼制作培训进社区活动。
培训当天，霞浦民间糕点大师吴敏君早早将制作月饼的模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。培训时，老师将理论和实践相结合，不仅为社区居民简要介绍了月饼的起源、种类和特点，还重点介绍了目前广受欢迎的广式月饼的制作方法，从月饼皮、馅的备料、月饼的制作到烘焙。社区居民听得认真仔细，不停的录像、做笔记，同时，在大师的指导下动手实践制作月饼。老师还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。
通过此次培训活动，参与的居民不仅掌握了月饼的制作方法，更感受到了节日温暖，学习了民间传统手艺习俗，弘扬了中华优秀传统文化。
